淄博市食品安全监督抽检信息通告2023年第5期（总第177期）

淄博市市场监督管理局通告

2023年 第5号

关于202批次食品抽检情况的通告

2023年第5期（总第177期）

近期，淄博市市场监督管理局组织开展了生产、餐饮环节监督抽检，本次抽检共抽取了调味品、豆制品等共计19大类食品的202批次样品，抽样检验项目合格样品199批次，不合格样品3批次。检验项目详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、 总体情况：

餐饮食品2批次检出不合格，食用油、油脂及其制品1批次不合格；其余调味品17批次、豆制品2批次，肉制品6批次，粮食加工品21批次，食用油、油脂及其制品4批次，食糖6批次，炒货食品及坚果制品1批次，蛋制品1批次，糕点27批次，罐头1批次，酒类8批次，冷冻饮品11批次，蔬菜制品12批次，薯类和膨化食品3批次，水果制品5批次，速冻食品25批次，糖果制品2批次，饮料47批次均未检出不合格。

二、不合格产品情况如下：

（一）张店徐玲快餐店销售的自制油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检测机构为梅里埃检测技术（青岛）有限公司。

（二）淄博银朋德餐饮服务有限公司的自消毒餐碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检测机构为中维安全检测认证集团有限公司。

（三）淄博博发食品有限公司生产的大豆油，过氧化值不符合食品安全国家标准规定，检测机构为淄博市食品药品检验研究院。

附件1.本次检验项目.docx

附件2.合格产品信息.xlsx

附件3.不合格产品信息.xlsx

附件4.部分检测项目说明.docx

淄博市市场监督管理局

2023年11月7日