淄博市暨张店区农村集贸市场提升行动启动​

4月10日，淄博市暨张店区农村集贸市场提升行动启动仪式在房镇镇大张集举行。淄博市市场监管局党组成员、副局长王爱东出席启动仪式并讲话，张店区市场监管局党组书记、局长李辉主持仪式。

王爱东强调

要压实开办单位责任

大集开办单位是经营秩序和食品安全第一责任人，需强化责任意识，落实管理制度，加强日常管理。

要加强食品安全监管

针对农村大集特点，聚焦肉及肉制品、散装食品等领域，查验资质、添加剂使用及进货查验等情况，督促经营者守法经营。

要树立标杆推动提升

加强对经营业户宣传教育，打造大张集等规范标杆，通过现场会等形式提升农村大集规范化管理水平。

此次提升行动

重点开展八方面工作

强化“三无”食品检查，杜绝无厂名、厂址、合格证明食品入市。

强化“山寨”食品检查，打击傍名牌现象。

强化伪劣食品检查，防止以假充真、以次充好。

强化过期食品检查，保障食品质量安全。

强化来源不明食品检查，堵塞违法食品流通渠道。

强化摊位证、健康证检查，为食品经营户配备防尘罩，落实主体责任。

强化“两证两章”检查，确保生肉制品检疫、品质合格。

强化计量设备检查，设置 “公平秤”，配备砝码，维护市场计量秩序。