淄博市市场监督管理局通告

2019年 第 11 号

 关于200批次食品抽检情况的通告

2019年第 11 期（总第96期）

    近期，淄博市市场监督管理局组织开展了食品流通环节监督抽检工作，本次抽检共抽取了饼干、水果制品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、食糖、食盐、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻面米食品、糖果制品、调味品等二十七大类食品的200批次样品，抽样检验项目合格样品188批次，不合格样品12批次。检验项目详见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：食用农产品76批次，不合格5批次；餐饮食品20批次，不合格4批次；茶叶及相关制品5批次，不合格1批次；蛋制品2批次，饼干2批次，炒货食品及坚果制品4批次，淀粉及淀粉制品4批次，豆制品2批次，方便食品6批次，蜂产品3批次，糕点3批次，罐头2批次，酒类3批次，可可及焙烤咖啡产品2批次，粮食加工品3批次，肉制品7批次，乳制品5批次，食糖2批次，食盐3批次，食用油、油脂及其制品6批次，蔬菜制品8批次，水产制品5批次，水果制品8批次，速冻面米食品2批次，糖果制品2批次，调味品7批次，饮料8批次以上均未检出不合格批次。

二、不合格产品情况如下：

1、山东馥茂斋餐饮有限公司的甜椒，镉超标，实际检出值为0.069mg/kg，规定为≤0.05mg/kg。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

2、博山源泉龙潭饭庄的虹鳟鱼，氟苯尼考超标，实际检出值为5668.4μg/kg，规定为≤1000μg/kg；恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 超标，实际检出值为139.1μg/kg，规定为≤100μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

3、博山源泉龙潭饭庄的中华鲟，氟苯尼考超标，实际检出值为12444.8μg/kg，规定为≤1000μg/kg；恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) 超标，实际检出值为664.5μg/kg，规定为≤100μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

4、博山源泉龙潭饭庄的金鳟鱼，氟苯尼考超标，实际检出值为6961.2μg/kg，规定为≤1000μg/kg，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

5、博山崮山特信连锁店销售的鲜鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)超标，实际检出值为54.6μg/kg，规定为不得检出，多西环素(强力霉素)超标，实际检出值为128.8μg/kg，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

6、博山池上金龙茶庄销售的菊花茶，二氧化硫残留超标，实际检出值为0.032g/kg，规定为不得使用，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

7、博山区南博山金天地酒水商行销售的精制绵白糖，还原糖分超标，实际检出值为3.25g/100g，规定为1.5～2.5g/100g，标称供货商家为青州市勇刚食糖分装厂。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

8、博山八陡翔斌食品经营部销售的枣花蜂蜜，标签：该样品标签中“净含量”未按照GB 7718-2011中4.1.5.4的要求标示（字符高度小于4mm）。净含量的标示由净含量、数字和法定计量单位组成，样品的净含量为500g，字符的最小高度为4mm，实际测量高度分别为4.22mm、3.20mm、3.20mm。该样品标签未按照GB 7718-2011中3.9的要求标示（强制标示内容的文字、符号、数字的字符高度小于1.8mm）。该样品最大表面面积为64cm2＞35cm2，强制标示内容字符高度应不小于1.8mm，实际测量字符高度分别为：1.68mm、1.45mm、1.51mm。标准规定为应符合GB 7718-2011、GB 28050-2011标准要求，标称供货商家为安徽省宿松县刘氏蜂产品有限责任公司。检测机构为山东标准检测技术有限公司。

9、博山区上班族快餐店的餐盘，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

10、博山八陡好问堂大酒店的餐盘，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

11、博山区上班族快餐店的餐碗，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

12、焦青的餐碗，大肠菌群超标，实际检出值为检出，规定为不得检出，检测机构为山东标准检测技术有限公司。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，对存在的违法行为依法处理。

    附件：1.本次检验项目

2.合格产品信息汇总表

3.不合格产品信息汇总表

             淄博市市场监督管理局

               2019年11月28日

 附件3.不合格产品信息.xls
附件2.合格产品信息.xls
附件1.本次检验项目说明.docx